Σπούδασε στην ΑΣΚΤ Αθηνών, ζωγραφική με τον Γιάννη Μόραλη, Ψηφιδωτό με τον Γιάννη Κολέφα και Τέχνη του βιβλίου με τον Γιάννη Παπαδάκη. Επίσης, Ιστορία της Τέχνης με καθηγήτρια την Μαρίνα Μαμπράκη-Πλάκα και ζωγραφική και ψηφιδωτό στην Ecole National Superieure des Beaux Arts Παρισιού. Το 1982 πήρε υποτροφία του ΕΟΜΜΕΧ(Ελληνικός Οργανισμός Μικρών-Μεσαίων Επιχειρήσεων και Χειροτεχνίας) για το εξωτερικό στο ψηφιδωτό. Το 1981 εργάστηκε ως καθηγήτρια στα ΤΕΙ Αθήνας στο τμήμα διακοσμητών και την περίοδο 1983-2007 στη Μέση Εκπαίδευση.

Σχόλια:

«…Τα εξπρεσσιονιστικά στοιχεία του σχεδίου, τα οποία αποτυπώνουν τις χειρονομίες γραφής και εικαστικής απόδοσης του κάθε θέματός της, συνοδεύονται από εντάσεις του χρώματος που μεταδίδουν δράση, κίνηση, παλμό και ζωντάνια …»,

Αθηνά Σχινά
Κριτικός & Ιστορικός Τέχνης

«Δράση, κίνηση, χρώμα, φως: Τα θεμελιακά –από την αρχή της σταδιοδρομίας της εμπεδωμένα- χαρακτηριστικά της εικαστικής γραφής της Νικολέττας Αντωνοπούλου είναι αρμονικά ενορχηστρωμένα στα ιστιοπλοϊκά σκάφη, στα windsurfs, στην Ιππασία, στα ατέλειωτα παιχνίδια των πουλιών.
…κίνηση, φως, χρώμα, παλμός ορίζουν συνθέσεις στο ευρηματικό μεταίχμιο ανάμεσα στην παραστατικότητα και στην αφαίρεση. Μεταίχμιο κατ’ εξοχήν εμπνευσμένο που επαληθεύει τις ικανότητες της δημιουργού…»,

Δρ. Ντόρα Ηλιοπούλου – Ρογκάν
Ιστορικός της Τέχνης – Τεχνοκριτικός